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霸王鸡腿

  霸王鸡腿的做法


  1、鸡腿洗净抹盐,密封冷藏6小时以上。


  2、冷水入锅,煮沸后立刻关火,加盖焖1.5小时,中间不能揭盖。


  3、捞出备用,室温晾凉1小时,把肉掰下来,加入蒜泥(辣椒油),拌匀。可加少许小葱或香菜点缀。


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