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醋酸牛肉土豆炖鸡腿

来源:天津‍白条鸡团购作者:天津‍白条鸡团购

  1、鸡腿焯水,去沫,再用清水洗干净。备用。


  2、冰糖用油化开,把鸡腿放进去炸的鸡腿起皮。


  3、倒入生抽和老抽开煮,大火煮开后,转小火煮30分钟。


  4、制作虎皮鹌鹑蛋,一点点油,烧热后放入鹌鹑蛋,离火慢慢翻炒。


  5、持续颠锅3分钟,起皮即可。


  6、把鸡腿和鹌鹑蛋和蒜瓣放入锅中小火焖煮。


  7、土豆切块,然后加盐用清水煮到7成熟,小火炖煮,用时15分钟。


  8、大蒜和虎皮蛋被煮10分钟后,倒入土豆,不要搅拌,用蒸汽慢慢把土豆蒸熟。


  9、再煮5-8分钟,加盐。


  10、准备平底锅一支,加入少许橄榄油,煎洋葱。


  炖菜倒入平底锅,炖开,撒入青椒,起锅。青椒会在吃的过程中慢慢变熟。


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