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孜然鸡肉粒

来源:天津白条鸡作者:天津白条鸡网址:http://www.zdydsp.com/

  步骤1、准备材料。把鸡肉切成1.5cm大小的肉粒儿。


  步骤2、把鸡肉粒放入盆里,加少许糖抓匀,放置20分钟,再依次加入盐、孜然粉、淀粉和油抓匀。


  热锅凉油,下入腌制好的鸡肉粒,滑熟,捞出来盛盘,开吃。


  步骤3、末后可以撒些孜然粒装饰一下。


  振东远大小贴士:


  1、放糖的步骤可以让鸡肉滑嫩,不要省略哦~


  2、炒的时候,油别太少,大概两倍于一般炒菜的量,但绝对不是炸!炒完后锅里还会剩下一些油,就对了。


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