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新闻详情

脆皮鸡腿

  步骤1、鸡全腿去骨,将肉划几个口子,撒一点盐腌制一下。自己不会剃鸡腿,可以让商家帮忙。

  步骤2、平底锅烧热以后,鸡皮向下,铺在锅中。

  步骤3、在鸡肉上面放一张锡纸,然后用一个重一点的锅压在上面,这样可以让鸡皮非常紧的贴合在锅上,更容易煎脆。

  步骤4、中火大概煎5分钟,看一下,鸡皮已经是焦黄色了,翻面再煎3分钟就差不多了。

  吃的时候蘸一些孜然辣椒粉。


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